Trama

La puntata conclude la stagione estiva e si svolgerà in Valle d'Itria, in Puglia. Gli aromi della macchia Mediterranea che risalgono verso le colline, la voce del vento tra gli ulivi secolari, le delizie degli orti e dei forni: il viaggio di Tinto e Margherita Granbassi prende il via dai caratteristici vicoli del borgo di Locorotondo. Tinto inizia la sua avventura da Pezze di Greco, vicino Fasano, nell'orto di un'azienda agricola, per la raccolta dei prodotti, per la preparazione di prelibate ricette e per un racconto della storia contadina fra tradizione e modernità, con un focus sul valore e sulla funzione della masseria. Poi, in compagnia di una guida ambientale, a Torre di Canne, lungo i sentieri ciclabili, ci condurrà alla scoperta delle bellezze del Parco Regionale delle dune costiere. Infine Tinto tornerà nella Masseria di Pezze di Greco per incontrare uno storico gruppo musicale che recupera tarantelle e pizziche tradizionali, soprattutto dell'area jonica della Puglia. Margherita, invece, inizierà il suo viaggio lungo le caratteristiche vie del centro storico di Locorotondo per un giro del paese e per raccontare le "cummerse", le abitazioni dal tipico tetto spiovente che risalgono al 1300 d.c. Ma non finisce qui: in contrada Ritunno, insieme a Vittorio, artigiano, racconterà la produzione dei cesti, attività artigianale del mondo contadino, che ancora oggi continua ad affascinare. Margherita, poi, nel cuore della Valle d'Itria, a Martina Franca, si ritroverà al centro di selezione equestre del Raggruppamento Carabinieri Biodiversità. Qui si si custodisce una delle razze equine italiane più pregiate e identitarie, il Cavallo Murgese, simbolo di forza, eleganza e resistenza. Il suo viaggio si concluderà in un orto, per un emozionante percorso immersivo ed esperienziale nella natura, che coinvolge i cinque sensi. Per il gran finale, Tinto e Margherita si ritroveranno nuovamente in una masseria, per un gustoso pranzo in vigna