Gambero RossoMondo e Tendenze

Zampetto e capocollo

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Zampetto e capocollo

Gambero Rosso20:05 — 20:4035 minMondo e Tendenze

Trama

S18 Ep3 Zampetto e capocollo - Giorgione con la sua consueta simpatia ci racconta i mille usi in cucina del maiale: dalla selezione dell'animale alla sua lavorazione, alla descrizione delle singole parti usate nelle sue ricette. Prox Ep. 23 ott 02:15.

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